Готовим Обед

Перловая крупа довольно редкий гость на наших столах, хотя она полезна, а блюда из нее вкусны. Многих останавливает от использования этой крупы длительность приготовления. Но если у Вас есть микроволновая печь, то эту проблему легко решить, ведь время приготовления перловки в микроволновке сокращается в 2 раза, не требуется предварительно замачивать крупу. Ингредиенты Перловая крупа 100 г Горячая вода 200 мл Соль по вкусу Приготовление пошагово Промойте крупу до чистой воды. Положите в миску, подходящую для СВЧ. Налейте горячей воды, посолите по вкусу. Поставьте в микроволновую печь на 20 минут, при мощности 400 Вт. В середине приготовления перемешайте. Накройте емкость с перловкой крышкой и дайте постоять минут 10. Готово!

Компот из абрикосов - очень вкусный как самостоятельно, так и в качестве ароматной добавки к различным десертам (блинчики с консервированными абрикосами - пальчики оближешь!). Для приготовления абрикосового компота лучше выбирать очень спелые, но крепкие абрикосы. Указанного ниже количества ингредиентов хватит приблизительно на 6 полулитровых баночек компота. Ингредиенты Абрикосы 2 кг Сахар 1,5 кг Вода 3 л Приготовление пошагово Абрикосы тщательно моем под струей прохладной воды, режем пополам и убираем косточки. Параллельно готовим сахарный сироп - кипятим воду, добавляем сахар, снова доводим до кипения и убираем с плиты. Нарезанные кусочками или просто половинками абрикосы выкладываем в заранее подготовленные баночки. Предварительно емкости нужно тщательно промыть и высушить - лучше всего сделать это в духовке, тогда баночки простерилизуются. Аккуратно заливаем абрикосы сахарным сиропом - так, чтобы фрукты полностью покрывала жидкость. Небольшой секрет: чтобы исключить...

Предлагаю вам попробовать очень вкусные кабачковые оладьи с морковью и брынзой. Такие оладушки можно подать на завтрак со сметаной. Ингредиенты Кабачок 1 шт. Морковь 0,5 шт. Брынза 100-120 г Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Лук зеленый 0,5 пуч Мука 3 ст.л. Масло растительное (для жарки) Приготовление пошагово Кабачок натереть на крупной терке. Добавить также натертую морковь. Брынзу раскрошить (размять) или натереть на крупной терке. Добавить к овощам. Лук зеленый измельчить и добавить к остальным ингредиентам вместе с яйцом. Посолить и поперчить. Всыпать муку, массу хорошенько перемешать. Жарить оладушки, выкладывая ложкой, на разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Подать в теплом виде со сметаной. В холодном виде кабачковые оладьи с морковью и брынзой не менее вкусны. Приятного аппетита!

Предлагаю попробовать отличное универсальное блюдо - лапшу из кабачков с соевым соусом и кунжутом. Такую кабачковую лапшу можно подать как гарнир к рыбе, мясу или птице или, как закуску к праздничному столу. Это блюдо может быть основным вегетарианским кушаньем. Готовится быстро и получается очень вкусно! Ингредиенты Кабачок 1 шт. Чеснок 1 зуб Соус соевый 15 мл Кунжут 1 ст.л. Масло растительное (для жарки) Приготовление пошагово Небольшой кабачок помыть, нарезать с помощью овощечистки тонкой длинной лапшой. Ширина лапши Мне захотелось, чтобы кабачковая лапша была узенькой и зелененькой. Влить в сковороду растительное масло, выложить лапшу и обжаривать ее около 5 минут. После этого добавить измельченный чеснок и влить соевый соус. Помешивая, жарить 2 минуты. Далее добавить кунжут, обжаривать все вместе еще 1 минуту. Газ выключить, лапшу из кабачков с соевым соусом и кунжутом переложить в тарелку. Подавать с мясом, курицей, рыбой или как самостоятельное блюдо в горячем в...

Дарницкие сухарики с соусом на основе йогурта (без добавок) - хорошая закуска к пиву, да и просто похрустеть вечерком такими сухариками при просмотре интересного фильма очень даже приятно! У дарницкого хлеба очень плотный мякиш - без дырочек, поэтому закуска в виде сухарей из такого хлеба выходит отменная! А пряный соус со свежими нотками огурца, пряными сухими травами и ароматом чеснока отлично дополняют такие сухарики. Ингредиенты хлеб дарницкий 0,5 шт. паприка 1 ч.л. йогурт 120 г огурец свежий 0,5 шт. сухая кавказская аджика 1 ст.л. оливковое масло 1,5 ст.л. черный молотый перец (по вкусу) соль морская крупная (по вкусу) чеснок 1 зуб красный острый перец (по вкусу) Приготовление пошагово К йогурту добавить оливковое масло, натертый на мелкой терке огурец, сухую аджику, соль, красный и черный перец. Хорошенько перемешать и дать настояться минут 15, пока приготовим сухарики. Тонкими брусками нарезаем дарницкий хлеб. Выкладываем на противень с пергаментом. Если хо...